为进一步加我县畜禽定点屠宰企业的监督管理，规范屠宰生产管理秩序，切实提升肉品品质检验人员技能水平，保障全县肉品质量安全和屠宰生产安全。3月14日，县畜产办召开生猪屠宰监管工作培训会，对2018年正安县畜禽屠宰行业管理工作进行安排部署。各乡镇(街道)动物卫生监督分所负责人、全县屠宰工作的检疫人员和县畜产办全体导干部、职工等共计120余人参加会议。

  会议要求： 一是各乡镇(街道)动物卫生监督分所、办属各部门要化措施，狠抓落实，严格按照有关法规规定，切实抓好畜禽屠宰质量关;二是要认真学习法律法规，在监督检查工作中，严格遵守法律法规;三是要落实好屠宰生产安全、食品安全、环境安全等三个方面的主体责任。驻场“官方兽医”要严把入口关、屠宰关、检验关和出口关，确保老百姓舌尖上的肉食品安全。四是要认识到位，管理到位，巡查到位，指导到位，整改到位，确保不发生较大以上安全生产事故，全力防控一般事故;五是各乡镇动物卫生监督分所一定要督促企业要切实做好屠宰环节污水污物的达标排放和病死畜禽的无害化处理。

  会议调： 各乡镇(街道)动物卫生监督分所(驻场官方兽医)要清醒地认识到屠宰监管职能的是责任和压力，要增肉食品安全监管的责任意识。切实加日常监管，依法依规落实好监管职责。要有效防控风险，管好食品安全、生产安全、环境安全。严格落实好“一岗双责”，切实转变作风，依法行政，为企业服好务，不能吃拿卡要。严厉打击私屠滥宰等违法行为。各乡镇(街道)要积配合，切实抓好落实“扫雷行动”工作，全面提升畜产品质量安全安全监督管理。

  会上，各乡镇(街道)动物卫生监督分所现场签订了畜禽产品质量安全责任书。