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阳江江城特产网
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阳江江城特产网(http://yjjctcw.ml3.yl01.com/)是江城当地小有名气的专注于江城土特产的网站。阳江江城养鹅的历史悠久,已经超过500年,江城鹅又叫黄鬃鹅,因其头至颈背有一条棕黄色的羽毛带,形似马鬃而得名,阳江黄鬃鹅是广东省四大优良地方鹅种之一,这种鹅的体型大小适中,行动敏捷,善于觅食,耐粗饲养,抗病力,易肥、皮薄、肉质细嫩,味美。作为广东省四大优良鹅种之一,江城黄鬃鹅肉质鲜嫩润滑,可以说是鹅类品种,成熟肉鹅皮薄,肌纤维细,纤维之沉积脂肪适中,使肉质清香甜滑,口感好。目前,通过产业化经营,推动阳江市养鹅业向标准化、无公害化养殖发展,打造阳江黄鬃鹅有机食品品。
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封开特产网
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封开特产网(http://gdfktcw.ml3.yl01.com/)提供封开杏花鸡价格,封开特产行情,杏花鸡养殖技术培训等一系列服务。杏花鸡产于肇庆市封开县杏花、渔涝一带,由于当地农民将其放养于溪边竹林下,或山上松树下,常以野草虫蚁喂食,因此,封开县养殖的杏花鸡是绿色,无污染的产品,其体形特征为体形细小、体质结实、结构匀称;其体质特征为骨细皮薄、肌纤细嫩,以皮脆肉滑、味道鲜美著称;其营养成份高于其他品种的鸡,杏花鸡肌肉丰满,脂肪分布均匀,无论是白切或清蒸,都一样嫩滑鲜甜,尤以白切,能反映出杏花鸡的特有鲜滑滋味,杏花白切鸡皮呈金黄色,油光闪亮,吃起来有清、鲜、甜、爽、骨香之感。
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广宁特产网
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广宁特产网(http://gdgntcw.ml3.yl01.com/)是广宁当地小有名气的专注于广宁土特产的网站。广宁竹林鸡鸡身黄褐色或身带白色斑点,采用野生放养,肌肉发达,富含蛋白质及维生素多种营养,肉质细嫩,美味无比,而广宁竹林鸡汤在竹林鸡营养的基础上,以中医理论为指导,将几十种健身,美容,滋补的中药与事物相结合,通过秘制的烹调加工,用传统工艺煨出的鸡汤,融为一种具有防疾病、保健、身的美味肴,饮此汤可从胃到肾一路全面吸收,由于各种营养成份较多地溶解与汤内,让人体摄入营养价值,又充分利用动植物的药性,合理搭配原料,集药食于一汤,从而达到补养疗治的功效。
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信宜特产网
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信宜特产网(http://gdxytcw.ml3.yl01.com/)是信宜当地小有名气的专注于信宜土特产的网站。信宜怀乡鸡产于茂名信宜怀乡镇,这里地势东北高,西南低,地形以低山、丘陵为主,位于北回归线以南,亚热带季风气候,又有复杂多变的山区气候特点,信宜鸡全部在树林下放养,自由活动,采食林下果实、虫蚁,饮用的是山泉水,投放的饲料也是无公害天然玉米、稻谷,“信宜怀乡鸡”具有脂少皮薄、骨细肉嫩、鲜香味美的独特风味,是广东“四大名鸡”之一,该品种鸡具有骨脆、肉嫩、味香、三黄(羽毛黄、皮黄、脚黄)、美观、脂肪含量低等优点,为高级酒楼和追求健康人士的选择,受到省内外食家的赞赏,鸡肉风味很好,经济效益可观。
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赤坎特产网
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赤坎特产网(http://gdcktcw.ml3.yl01.com/)是当地小有名气的专注于赤坎土特产的网站。白切鸡是粤菜鸡肴中普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美,曾获商业部优质产品金奖,湛江白切鸡更是驰名粤港澳。广东不少地方有吃白切鸡的习惯,但湛江人尤其喜爱白切鸡,它是湛江人节日宴客的菜,湛江本地人做白切鸡一重选鸡,二重煮鸡,三重配味,所选鸡均为本地细骨农家鸡,无用饲料鸡和大骨鸡,煮鸡要求慢火煮浸,熟至八九成即可,配料用沙姜、蒜茸制作出来的白切鸡肉嫩骨香,十分可口。
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南雄特产网
肉鸭
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南雄特产网(http://gdnxtcw.ml3.yl01.com/)提供南雄鸭肉价格,南雄特产行情,鸭子养殖技术培训等一系列服务。南雄地处粤北山区,冬季霜冻腊风天气比较长,非常适宜腊制腊味,每到北风吹霜雪降时,南雄人就开始制作腊肉、腊鸭、腊肠等腊味。南雄板鸭已经有千年的历史,具有造型美观,鸭皮白中透黄,油尾丰满,皮薄肉嫩,肉红味鲜,骨脆可嚼,风味独特,质量上乘的特点,是人们馈赠亲友的美味肴,产品远销国内外。据清代《南雄州志》记载:“雄鸭,鸭嫩而肥,脆之,渍以茶油,日久鲜红而味美,广城甚贵之。”,目前,南雄板鸭为地理标志保护产品,深受消费者的青睐。
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福田特产网
鸽子
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福田特产网(http://futtcw.ml3.yl01.com/)销售的鸽子均来自当地。光明大宝王鸽是由美国引进的落地王鸽经长期杂交改良选育而成,抗病力,适应能力,生长快,光明大宝鸽场是亚洲大的养鸽场,年产乳鸽180万只,供港乳鸽占香港市场的40%,可提供乳鸽、种鸽。光明乳鸽,因皮脆肉滑,鲜嫩味美受到市民喜爱,成为深圳特色食品,到光明吃乳鸽成为市民节假日的消遣项目之一。光明乳鸽被称为“天下鸽”,是深圳三大特产之一,因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食,光明乳鸽大的特色是皮脆,肉嫩,骨香,鲜美多汁,轻轻咬上一口,先是香脆的皮被咬开,然后是一阵浓烈的肉香,浓香中带有轻微的甘甜,而且肉因为嫩而具有非常的弹性。
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罗湖特产网
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罗湖特产网(http://lhutcw.ml3.yl01.com/)主要经营具罗湖特色的产品。广东人喜欢吃鸡,理所当然对鸡要求很高,当地人制作的鸡皮爽肉滑骨有味,肉质结实,却不太肥,闻闻就可以感受到鸡的油香,咬一口,鸡油和鸡肉香味充满口腔,浓郁的香味可以萦绕至喉咙。青苹鸡选用品质优良的清远麻鸡,属于白卤水的浸鸡水经过特别配制,颜色清澈带微微赤色,根据鸡只的大小,受热程度,水温而决定浸的时间,热、冷卤水相间重复多次,热卤水将鸡浸熟,冷卤水渗透入味,这样制作的青苹鸡皮爽肉滑,骨都有味,鸡皮上一层薄的油脂带香但不油腻,经过多重工序做出来的青苹鸡,蕴含着多种韵味,深受消费者的欢迎。
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海珠特产网
鸽子
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海珠特产网(http://gdhztcw.ml3.yl01.com/)是海珠当地小有名气的专注于海珠土特产的网站。鸽子是人类早训化的鸟类之一,公元前3000年的埃及菜谱中已记有用鸽子制作的菜肴,我国相传自秦汉起就已开始养鸽,历史历久弥新。鸽子体态丰满,肉质细嫩,纤维短,滋味浓鲜,芳香可口,是上好的烹饪原料,鸽肉营养丰富,易于消化,每100克鸽肉含蛋白质22.14克,脂肪1克,所含微量元素和维生素也比较均衡,中医认为,鸽肉味咸性平,具有滋肾益气,祛风解毒的功效,主治病后虚羸,消渴,久疟,肠风下血等症,另外,对头晕神疲,记忆衰退具有显著疗效。
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越秀特产网
猪肉
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越秀特产网(http://gdyxtcw.ml3.yl01.com/)销售的猪肉均来自当地。烧乳猪曾获国家商业部产品评比“金奖”而得名,是宴席上名贵的粤菜肴,烧乳猪在广东已有超过二千年的历史,制作好的乳猪色泽金黄,芝麻般的气泡均匀密布,色泽红润,光滑如镜,皮脆肉嫩,香而不腻,入口则化。烧乳猪制作历史悠久,在南越王墓中起出的陪葬品中,便包括了专门用作烧乳猪的烤炉和叉,在清朝时,粤菜的烧乳猪更被选入为“满汉全席”的菜色之一,现在烧乳猪是广东烧味其中的一种。一般的制作方法是以重约五公斤的乳猪,宰杀后在腹部剖开,取出肋骨,放入特制烧烤叉撑开,放入烤炉烤成,如果烧烤时用慢火,烧出的乳猪猪皮光滑,称之为光皮,也可以用猛火烧烤,其间在猪皮涂上油,令猪皮成充满气泡的金黄色,即为“麻皮乳猪”。
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