为切实保障饮食安全，9月16日，嘉陵区食品药品监督管理局集中对辖区内的7个农贸批发市场的15家冷冻食品批发店开展了专项检查。扣押过期变质肉制品7公斤，立案查处2家。

“这些火腿肠过期了怎么还在卖?”16日上午，嘉陵区食品药品监督管理局执法人员分成6组，对辖区内的7个农贸批发市场的15家冷冻食品批发店开展专项检查。当行至一家冷冻食品批发店，执法人员认真检查了店主的经营资质、从业人员的健康证等。在检查货品质量时，竟发现店内销售的部分火腿肠、鸡脚、鸡脯肉已经过期变质。

据悉，当天执法人员主要检查冷冻食品批发店是否具有食品流通许可证、从业人员是否具有健康证;检查食品经营者店面环境是否整洁;检查经营者是否严格落实进货查验记录和索证索票制度;检查食品经营店是否在销售假冒伪劣食品和过期变质食品等违法行为。据统计，当天该局出动执法人员28人次，检查经营商户15家，扣押过期变质肉制品7公斤，立案查处2家，对其中4家未按要求索证索票的摊点经营者，要求限期整改。