夏天是吃肉的淡季，猪肉价格通常会降，但近一个月来，猪肉价格却出现了逆势上涨。7月8日，记者走访兰州市各大肉菜市场了解到，当日猪肉每斤零售价格在13—15元不等，而去年同时期，猪肉零售价格在11元左右。受访的零售商表示，肉价是从一个月前开始上涨的，而近一周涨势更为明显。物价部门预计，后期猪肉仍将保持上涨态势。

据新华社农副产品和农资价格行情系统监测，4月中旬以来猪肉价格呈上涨走势，近日涨速明显加快。与4月16日相比，7月初，猪后臀尖肉、猪五花肉日均价分别上涨11.7%、11.5%，超过九成省区市猪肉价格上涨。

来自兰州市物价局的监测显示，2015年6月份我市生猪监测点生猪存栏量增加、出栏量减少;生猪出场价格和零售都出现了上涨。

当日，记者走访安宁区桃海市场、城关区甘南路肉菜市场、宋家滩肉菜市场、西关十字等地方的肉菜市场了解到，猪肉的零售价格每斤涨了2—3元，当天兰州市场上的猪肉零售价格每斤在13-15元之间。

“一个月前开始涨价的，这一个星期以来，涨得比较快。”一位姓姜的零售商称，批发价涨了，零售自然跟着涨，但夏季天气炎热，本来就是猪肉消费淡季，再加上涨价，对销量有一定的影响。在走访中，有批发商告诉记者，目前兰州市场上的猪肉的价格比去年同期上涨了40%左右。“前两年猪肉价格太低，导致养殖户亏损，许多小型养殖场都关闭了。”一位批发商告诉记者，总体来说，还是因为生猪数量减少，供货不足，才导致价格上涨。

兰州市物价部门分析认为，受生猪市场供应偏紧的影响，目前兰州市生猪出场价格呈上涨态势。预计7月份，猪价上涨助推养殖户惜售心理，生猪出场价格将继续保持缓慢上涨态势。看来，猪肉价格还得涨一阵子!