为确保节假日期间肉品供给质量安全，让广大群众过上一个平安快乐的元旦节，1月1日深夜，思南县畜牧发展中心组织人员对生猪定点屠宰场进行突击检查，检查组重点对屠宰企业值班值守、检疫申报、屠宰生产、环境卫生、肉品品质检验和无害化处理等进行了现场检查。检查采取边查看边询问边反馈的方式，检查人员向企业管理者详细了解了公司的生产经营状况、屠宰生猪来源、学生营养餐猪肉供给、屠宰设施设备运转和各项管理制度执行情况。

  从检查情况看，屠宰企业落实了封闭式管理，屠宰设施设备能够正常运转，检疫申报数与实际屠宰量相符，夜间有管理人员带班巡查，开展了“瘦肉精”自检和肉品品质检验，检验合格出厂产品附有“两证两章”，对“三腺”和病害部位进行了修割，不合格产品按规定进行了无害化处理。存在的问题：门卫室企业值班人员没有按时到岗，屠宰过程中产品没有做到“四不落地”。

  针对检查存在的问题，检查组一一进行了记录，并现场反馈给企业管理人员，要求屠宰企业限期整改。并且调：该公司作为全县的冷鲜肉生产供应企业，承担着城区市场和全县学生营养餐的猪肉供应，事关广大群众的生命健康安全，因此，企业务必要保持高度的责任心，认真落实各项规章制度，加快推进屠宰企业转型升级，保证屠宰生产和肉品供给质量安全。