原标题：畜禽屠宰厂标准化建设在山东省启动试点

  近日，2017年畜禽屠宰厂标准建设试点工作在我省正式启动。北京、内蒙古、山东等11省(区、市)的12家畜禽屠宰厂开展了畜禽屠宰厂标准化建设试点，其中，山东有2家试点。

  据了解，本次试点工作根本目的是为了推动屠宰产业转型升级，探索积累畜禽屠宰厂标准化建设经验和做法，并逐步在示范推广，进而进一步加畜禽屠宰行业管理，规范畜禽屠宰行为，保障畜禽产品质量安全。

  动物疫病预防控制中心(农业部屠宰技术中心)要求试点企业要按照国家对畜禽产品质量安全的法律法规和技术标准规定，积探索生猪、牛、羊、鸡、鸭等不同畜种、不同屠宰规模、不同屠宰模式的屠宰企业标准化建设要求，实现“适度超前、示范引”的目标，为全面提升畜禽屠宰企业生产能力，推动畜禽屠宰企业在软硬件标准化建设，增产业竞争力，保障畜禽产品质量安全，维护公共卫生安全奠定基础。