原标题：利川开展以兽药残留问题为重点的肉制品专项治理

5月31日，利川市食药监局组织各乡镇(街道)食药监所开展以兽药残留问题为重点的肉制品专项治理。

此次专项治理重点检查企业是否按规定对原料肉进行了索证索票;检查来源，是否存在使用来历不明或未经检验检疫的原料肉品;检查企业检验制度执行企业原料肉的情况，是否按规定对原料肉和出厂产品进行了检验;检查企业对问题原料和产品的处置情况，是否对不合格原料肉按规定进行了处理，是否对不合格产品实施召回措施并向监管部门报告。

同时，通过加对企业原料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等质量安全主体责任落实情况的监督管理，督促企业严格落实进货查验，建立定期监测制度，加原料畜禽肉的兽药残留监控。