原标题：关于3批次肉及肉制品不合格情况的通告

本次抽检的产品包括畜肉、熏煮香肠火腿制品、酱卤肉制品、熟肉干制品和腌腊肉制品。

抽检依据《食品安家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《熟肉制品卫生标准》(GB 2726-2005)、《腌腊肉制品卫生标准》(GB2730-2005)、《食品安家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)、中华人民共和国农业部公告第235号《动物性食品中兽药高残留限量》、食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第1-5批汇总)、整顿办函〔2010〕50号、《食品安家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《畜禽肉水分限量》(GB 18394-2001)等标准及产品明示标准和指标的要求。

抽检项目包括重金属、兽药残留、食品添加剂和微生物指标等46个指标，共抽检覆盖17个生产省份的46家生产企业的86批次产品。其中：

1. 抽检畜肉65批次，不合格样品数为2批次，检出不合格的检测项目均为克伦特罗。

2. 腌腊肉制品1批次，不合格样品数为1批次，检出不合格的检测项目为胭脂红。

3. 熏煮香肠火腿制品6批次、 酱卤肉制品5批次，熟肉干制品9批次，均未发现不合格样品。

不合格产品信息见附表。

附表：不合格产品信息