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- 乃东特产网
- 羊肉
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- 乃东特产网（http://ndtcw.ml3.yl01.com/）主要推广的产品是来自乃东县的风干牛羊肉，欢迎了解和购买。西藏群众普遍爱吃肉，肉以牦牛肉、绵羊肉为主，肉有生吃、风干吃和煎、炒、烹煮几种吃法。宰杀牲畜多在初冬（11月份）进行，此时牛羊正肥，有利于在高原的寒冬中冰冻，藏民把牛、羊肉割成小块串上，或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处，使之冰冻风干，自然脱去水分，第二年3月后取下烤食或生食均可，味道鲜美。西藏各地气候寒冷，干肉可以经年不坏，干肉有两种形式，一种是把宰杀好的牛羊肉整个保存起来，藏语叫“歇考”，意即整肉腔；一种是将牛羊肉切成细肉条，挂在雪风里吹干。西藏著名的干肉产在羊雍湖边，称为“羊干素”，酥油清润，再蘸辣椒盐粉，吃一次准让你终生难忘。
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