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- 行业类别
- 商铺性质
- 槐荫特产网
- 猪肉
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- 槐荫特产网（http://jnhytcw.ml3.yl01.com/）销售的把子肉均产自当地。济南槐荫的把子肉调酱油的重要作用不放盐，是选取有肥有瘦的猪肉，切成长条，用麻绳捆成一把，煮好，再放在酱油中炖，炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴，入口有醇厚的余香。槐荫把子肉是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上口感，虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭，而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。槐荫的“把子肉“不加糖，长方形的大块，只是酱油八角在高筒瓦罐中炖熟，火候到处，一启封香气四溢，趁热连肉带汁浇在白米饭上，亦十分甘美。
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