- 商铺名称
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- 商铺性质
- 中山东区特产网
- 鸽子
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- 中山东区特产网（http://zsdqtcw.ml3.yl01.com/）销售的乳鸽均来自当地。东区乳鸽是广东省中山市著名特产之一，东区乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山东区的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽，这种乳鸽以体大肉嫩，胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，东区盛产乳鸽，以体形大，胸肉厚，肌肉饱满，肉质嫩滑爽口而饮誉省港澳市场，东区也有不少酒家饭馆炮制的乳鸽，也为食客所喜爱。乳鸽作为中山的名菜，除色、香、味俱全外，还在于可兼作药用食疗，因乳鸽肉性温平、入肾肺，有治肺肾伤损久患虚亏功效，还可治疗皮肤恶疮，故此菜式历久不衰。
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