主料：去梗摘洗干净的花菜250g，猪里脊肉100g，青椒一个 辅料：水淀粉3大勺，料酒5ml，生粉2g，生抽3ml，盐1/4小勺+1/4小勺，胡椒粉1/4小勺，葱姜碎少许 烹饪方法： 1、花菜掰小朵，洗净，沥干水。 2、里脊肉切片用生粉，料酒，生抽，1/4小勺盐，胡椒粉拌匀腌制5分钟。 3、花菜放滚水内焯2分钟捞出。 4、锅内烧热油，下葱姜炒香倒入腌制好的里脊肉炒变色捞出。 5、锅内少许油烧热，下花菜和青椒翻炒半分钟。 6、倒入炒好的肉，翻炒均匀，加入另1/4小勺盐，炒匀，倒入水淀粉勾芡，大火把汁儿收浓稠即可! 小贴士： 1、1大勺=15ml，1小勺=5ml，1/2小勺=2.5ml，1/4小 ...  查看详细>>