原标题：江西高安：新年餐桌上的猪肉 13日，农历正月初六，一大早江西高安的皮家人就在张罗着中午的家族聚餐。一年一度，家中的成员会聚集到一起，一边享用美食一边回顾一年的工作与生活，并在觥筹交错中交流对新一年的期许。 作为聚餐的重头戏，皮家的子女们在菜肴的选定上颇下功夫：烤鸭、海参、鲟鱼，各类荤菜争奇斗艳。随着生活水平的提高，在这样的小县城里吃上山珍海胥也不再是幻想。不过在各种肉类中，占比大的还是猪肉。 猪肉一向在人的日常饮食中占有重要的地位，民间甚至有俗语称“诸肉不如猪肉”。但对于一年多以前的高安人来说，吃上猪肉曾是一件不容易的事情。 2014年12月27日，央视播出的《追踪病死猪》节目揭露高 ...  查看详细>>