经常上市场买肉的人都懂，现在同样买一斤小排，要比两个月前要多出了两三块钱。从八月份以来，猪肉价钱一直往上涨，小排涨了三块钱一斤。七月开始，由于存栏母猪量减少，猪肉价格大面积上涨，同样南通也不例外。从八月份到现在，南通的猪肉价格已经涨了30%。

这位女士今天到菜场买五花肉，是十六块一斤，她出了十九块钱，结果只买了一斤二两，和一个多月前相比，份量明显少了二两。

这家卖包子的店，记者两个月前采访过，店主还说是肉包子价钱没涨。不过近实在是不住了，纯精肉、肥肉和五花肉，价钱都要贵了两三块一斤，所以肉包子只有涨五毛钱一个。

夏天是一年里面肉价比较低的时候。但是今年肉价一反常态，一季度一直是下跌的，到了二季度开始就上涨了，特别是到了七月肉价一下子涨了30%。8月南通市区猪肉平均零售价格和七月相比又涨了8.3%。

卖肉的人说，肉价轮涨价是在七月中旬，生鲜肉平均都涨了20%-30%，八月初是进入了第二轮涨价，纯精肉、小排都涨了五六毛钱一斤。

物价局人说，从全市母猪存栏和能繁母猪存栏量看，则均呈现逐月走低，5月底全市母猪存栏和能繁母猪存栏分别为32.25万头和27.28万头，比1月份下降11.2%和11.7%，比去年同期下降23%和25.4%。

全市母猪存栏和能繁母猪存栏量看，则均呈现逐月走低之势，5月底全市母猪存栏和能繁母猪存栏分别为32.25万头和27.28万头，比1月份下降11.2%和11.7%，比去年同期下降23%和25.4%。

另外一方面，母猪存栏少，又推动仔猪价格上涨，生猪持续生产能力下降，后期生猪供应偏紧状况短期内难以缓解。特别是随着国庆中秋两节的临近，价格还有继续上涨的空间。

肉价上涨，对于卖肉的人来说，应该是赚了钱了，不过他们说肉贵买的人少了。所以现在猪肉反而不太好卖，相关部门也已经采取积措施稳定母猪存栏，防止出现生猪养殖大起大落。另外还做好投放冻猪肉储备预案，稳定猪肉价格。