据新华社农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，8月27日，禽蛋、猪肉价格上涨;蔬菜、水产品价格以涨为主;牛羊肉、水果和食用油价格略有波动;成品粮和奶类价格基本稳定。

监测的21种蔬菜中，12种价格上涨，5种价格下降，4种价格持平;白条鸡价格上涨0.4%，普通鲜鸡蛋价格上涨0.6%;猪后臀尖肉和猪五花肉价格均上涨0.1%;牛腱肉和带骨鲜羊肉价格均上涨0.1%，牛腩肉价格持平，去骨鲜羊肉价格下降0.1%。

监测数据显示，4月中旬以来，猪肉价格总体呈上涨走势，6月底之后涨速明显加快，进入8月中旬涨势放缓。从猪后臀尖肉价格来看，27日，近三成省区市的猪后臀尖肉价格上涨，近两成省区市的价格下降，除云南和广西的价格分别上涨1.2%、1.1%外，其余价格上涨省区市的价格涨幅均小于1.0%。