近日，广州市从化区人民法院审判了一伙黑心商贩，通过将病死猪肉加工成猪肉膏，制作云吞、饺子、梅菜饼，在各大餐厅和大排档现身。

据悉，黑心商贩在广州市从化高速路口蹲守，向过路的货车购买病死猪，或者在周边的猪场购买病死猪，生意好的时候，可以有6-7车病死猪，每车1000多斤。大部分的病、死猪都是按照100斤以下的几十元一头、200斤以上的200元一头这样的价格进行交易。

黑心商贩将病、死猪加工成瘦肉片、肉膏、假牛肉、排骨粒再销售。加工过程中，往往会加入硼砂、肉质爽弹素、胭脂红色素、猪肉调味膏、沙茶王等配料和添加剂。