猪肉价格的大幅上涨不但让消费者直呼吃不起，也引起了政府部门的敏感。一时间各地方加了对肉价走势的追踪，并且多地方着手调控预案。不过日前国家部门表示猪肉价格完全由市场调节决定，那么有涨有跌实属正常。当下市场的供给是充足的，这意味着未来猪肉价格会有所回落。这似乎也表明着国家不会轻易出手调控肉价。俗话说“肉贵伤民、肉贱伤农”，养殖户已经经历了三年的亏损，如今还在补亏，所以目前确实不应该调控。目前猪肉上涨完全是供应少引起的，那么后市随着需求端的恢复，供应端也会增加，供需调整之下，猪肉价格将会回归一个平衡双方的阶段。眼下无论是肉价还是猪价都还在正常范围之内，因此市场自我调节不应该过早的结束。