近，微信圈疯传“猪肉里有钩虫，水煮不烂，油炸不熟，高温杀不死”的流言。专家表示，猪肉里根本不会有钩虫。

钩虫病是线虫病的一种，在猪常见寄生虫中，钩虫只寄生在猪的肠道内，无法到达肌肉组织，而且在肌肉组织中无法存活，更不可能看到活的虫体。

一般情况下，寄生虫在100℃的水中煮5分钟就会死亡;而当温度降至冷藏温度，即-18℃时，连抵抗力的旋毛虫也会冻死。

农业部畜禽产品质量安全风险评估实验室的专家表示，我国猪肉养殖开始规模化，有正常的饲料来源，寄生虫病发生几率低，已基本切断寄生虫生存和传播链条。

目前，食品谣言在网络渠道、微信渠道不断流传，相关部门应该加食品安全知识的传播，让消费者能甄别真假的食品安全信息。