进入夏季伏天以来，气温较高，潮湿闷热，蛋鸡开始歇伏，导致产蛋量下降，鸡蛋价格上涨。

从北京岳各庄市场的获悉，7月27日市场上的鸡蛋价格为172元/箱，合7.64元/公斤，与昨天的163元/箱相比，每箱上涨了9元，上涨幅度在5%，与上周同期的155元/箱相比，每箱上涨了17元，上涨幅度在11%，与上月同期的150元/箱相比，每箱上涨了22元，上涨幅度在15%。

业内预计天气凉爽，蛋鸡慢慢恢复产蛋，鸡蛋价格也会跟着下降。