根据北京水屯市场17日的监测数据显示：目前鸡蛋批发价为6.76元/公斤;周环比上涨2.7%;月环比下降2.94%;而2014年同期的价格为9.8元/公斤，同比下降31.02%;目前上市量供应充足。

本次导致鸡蛋价格回暖的主要原因：一是北方主产区气温较高，蛋鸡的产蛋率下降;二是北蛋南运增加，使得京城鸡蛋供应较前期有所减少;三是夏季养殖成本增加;四是前期蛋价偏低，此次上涨属恢复性上调。

整体来说，产区蛋鸡供应充足，但7-8月受降雨等自然因素的影响，蛋价波动起伏或将成为常态。