从2014年夏季以来，羊肉价格持续走低，一度低到每斤24至25元的水平。然而今年的6、7月份，在端午的节日消费以及户外烧烤的“热捧”之下，羊肉价格在以往的消费淡季竟然出现反弹，14日记者走访发现，羊肉价格已经悄悄回升至28元至30元每斤的水平，直逼往年的价格高位。

14日，据友谊批发市场的羊肉经营户介绍，当日的羊肉售价为每斤28元，带骨头的每斤22元左右。在青山区哈达道便民市场，羊肉价格为每斤30元，带骨羊肉为每斤23元。而几个月前，羊肉的价格还一度维持在25元、26元的水平。据商家介绍，肉价基本在端午前后已经出现小幅上涨，之后羊肉的价格就没有再低于26元。加之夏季烧烤的羊肉用量明显增加，因此近一段时间羊肉的价格基本维持在上涨后的水平，销量也基本稳定。

同时记者了解到，随着羊肉价格的回升，一些羊肉产业链下游的餐饮行业也随之作了相应调整。采访中市民王先生告诉记者，前段时间，他前往青山区一家火锅店吃涮羊肉，当时适逢羊肉价格走低，商家将原本每份27元的羊肉调价至25元。然而时隔不久，他再次前往该店消费时，发现店内已经将羊肉的价格恢复到27元每份。

据农副产品价格行情检测系统的检测数据显示，6月份以来，羊肉去骨鲜肉、带骨鲜肉的价格均呈现上涨趋势，内蒙古范围内6月15日至7月10日的检测数据显示，每公斤羊肉的批发价格上涨了2元以上。

对于羊肉短期的行情上涨，采访中一位经销商告诉记者，之前受饲养环境变化影响，养殖户为降低成本增加出栏量，价位也持续走低。经过一段时间的市场消化，出栏压力已经得到释放和缓解。今年进入新一轮的养殖周期后，价格回升也就是自然而然的了。