气温升高，江苏盐城蛋价普遍上涨。

据国家统计局盐城调查队价格调查监测资料显示，7月15日市区农贸市场良种鸡蛋平均零售价格已涨至每公斤8元，相比5天前上涨9.6%;个别摊点价格已突破8元。超市的涨幅则较小。

据了解，春节过后，鸡蛋价格持续下跌，产品存库时间加长，蛋鸡养殖亏损逐步加大。据了解，由于前期集中淘汰了许多蛋鸡，导致目前蛋鸡存栏有所减少，夏季高温蛋鸡产蛋率下降，供应总量减少。总体而言，今年鸡蛋价格上涨时间比去年提前10多天，说明鸡蛋价格已现触底反弹迹象。

预计后期鸡蛋价格继续上行。