为推进淮安黑猪产业开发和保护，近日淮安黑猪产业开发研讨会在淮阴区区政府召开，会议邀请了南京农业大学畜牧兽医及食品管理、农业经济、农业文化等8个域专家。南京农业大学食品科学技术学院院长徐幸莲教授、经济管理学院党委书记胡浩教授、兽医学院姜平教授等专家在实地考察了淮安黑猪猪肉专卖店和淮安市淮阴种猪场育种场后，在研讨会上对我市淮安黑猪产业现状进行了把脉，提出了“淮安黑猪”育种繁殖、营养病控、废弃物无害化处理、加工销售以及产业经济文化开发等方面存在的不足，并与淮安黑猪产业开发企业代表进行了“面对面”交流和对接指导。此次南农大专家来淮，围绕“淮安黑猪”产业发展的各个方面精准分析指导，达成了多个方面的产学研合作意向，对推进完善“淮安黑猪”产业链条，提升产业效益有重要指导意义。