农业部部长韩长赋在日前召开的现代畜牧业建设工作会议上坦言，2008年的婴幼儿奶粉事件是我们永远的心痛，“现在消费者纷纷直购、代购、网购进口奶粉，这是奶业人的耻辱”。海关新数据则显示，今年一季度，我国共进口奶粉22.04万吨，同比减少47.61%。韩长赋表示，重建信心的时候到了。

国产奶粉消费难以提振，而消费者却又穷尽各种渠道设法购买进口奶粉，当然让国内乳企、乳业人乃至相关管理者不好受。

在“耻辱感”之外，刺激情绪的恐怕还有巨大的市场以及巨额的利益。据海关数据显示，今年一季度进口奶粉总金额达到6.21亿美元，而这还是同比下降70.82%之后的数据。另据奶业协会统计，每年我国的婴幼儿奶粉市场至少需要30万至40万吨，但目前我国每年的婴幼儿奶粉产量约为8万至10万吨。

前两年，央视等媒体纷纷报道“洋奶粉”乱象，称市面上近八成洋奶粉是“假洋品”，属于贴生产。而在2012年，乳制品工业协会理事长宋昆冈也称，乳品企业三年整改成就显著，希望大家不要过度质疑云云。这些，或可视为国产奶粉力求“恢复名誉”之举。

客观而言，类似“洋奶粉”的虚假宣传肯定存在，对此，当务之急是扎紧监管的篱笆，提高标准，而不是将其视为国产奶粉不求提质的理由。打击仿冒现象与质疑国产奶粉是两码事，并不存在什么“过度质疑”的问题。

其实，近年来，国产乳品在生产及监管上还是取得了很大进步，据披露，农业部连续5年实施生鲜乳质量安全监测计划和生鲜乳专项整治，累计抽检生鲜乳样品9.8万批次，抽检指标从6项增加到12项，涵盖国家公布的所有违禁添加物，检测范围覆盖全部奶站和运输车，生鲜乳三聚氰胺检测合格率连续5年保持100%。很多人就此对奶业很有信心，2015年也被认为是乳企的翻身年。而这些进步会传递到市场，老百姓是看得见的。

当然，在如何“翻身”的问题上，恐怕还有很多工作要做。其一，企业在转型升级、提高组织化程度的过程中，切忌不要走三鹿的老路，一味调扩张，而不顾自身的生产条件与质量控制。类似“式扩张”的模式，每每招致惨败，被市场抛弃。其二，还要加监管，对国产乳品实施全产业链的无缝隙监管，以切实提高产品质量，并以及时的信息公开透明回应公众的疑虑。说到底，背负沉重包袱的国产乳品，若想找回曾经的自信，必须有实实在在的行动。无论如何求变、求新、求发展，产品质量依然是公众信心的关键。舍此只是喊喊口号，无济于事。