之前比较严峻的禽流感疫情让我国的东南海地区的家禽类市场出现了很多的问题，对人们的生活消费产生了很大的影响。据福建省商务厅生活必需品系统监测显示，本周(2月23日-3月1日)福建省猪肉、蛋品以跌为主，禽类有涨有跌。具体分析如下：

禽类价格有涨有跌

据福建省商务厅生活必需品系统监测显示，本周我省白条鸡批发价为20.57元/公斤，环比上涨0.19%;超市白条鸡零售价为22.86元/公斤，环比持平。农贸市场白条鸡零售价格为26.26元/公斤，环比下跌2.88%。从本周情况看，春节过后，禽类批发市场正常营业，批发交易量较春节期间明显增加，禽类市场需求有所增加，商超因促销等活动价格平稳，禽类整体价格涨跌互现。预计后期，禽类市场常态化运转，禽类整体价格将呈稳中有跌的态势。

蛋类价格稳中偏跌

据福建省商务厅生活必需品系统监测显示，本周鸡蛋批发周平均价为9.03元/公斤，环比下跌3.63%。超市鸡蛋零售价格为11.62元/公斤，环比持平。农贸市场鸡蛋零售价为12.53元/公斤，环比下跌1.26%。从本周情况看，节后效应，蛋品批发交易量因市场正常运行而小幅波动，蛋品市场供应充足，市场需求未见增加。蛋品价格稳中偏跌。预计后期，我省蛋品价格将呈维稳态势。