近很多的地区的禽流感疫情非常的仍人们头疼，为此各地的政府部分规定，为了保护人们的食品安全，家禽类消费受到了一定的制约，台湾地区尤甚。但是据台湾“中央社”报道，台湾嘉义县违法屠宰联合查缉小组2月调查违法屠宰者，已查获私宰活禽共159只，除没收屠体外，并依法对业者开罚17万元(新台币，下同)。

嘉义县长张花冠表示，受禽流感疫情影响，县府近来接获多起民众私宰案件，为避不肖业者将疑罹患疾病家禽送至违法处所屠宰，责成违法屠宰查缉小组加查缉。

查缉小组2月已查获3场违法屠宰，私宰活禽共159只，当场没收屠体送化制场焚化外，并依违反“畜牧法”规定，对业者开罚金额总计17万元。

嘉义县农业处指出，违法屠宰家禽及贩卖未经屠宰卫生检查禽肉，依“畜牧法”规定，行为人可裁处2万元以上、10万元以下罚锾，相关业者勿抱持侥幸心态，应至合法屠宰场进行屠宰并贩卖。

违法私宰除依法裁处外，若危害人体健康、情节重大或再犯者，将处1年以下有期徒刑、或并科10万元以下罚金。