据监测，2015年1月21日各省外三元猪均价为13.34元/千克，较昨日上涨0.08元/千克，较上周同期猪价(1月14日)下跌0.18元/千克。

今日27省、直辖市范围内，共计10省份猪价上涨，13省份猪价下跌。高价为贵州，持平于14.70元/千克;低价为黑龙江，下跌0.02元/千克于11.64元/千克。江苏、广西上涨0.20元/千克，四川上涨0.19元/千克，广东上涨0.15元/千克，涨幅较大;内蒙古下跌0.48元/千克，天津下跌0.21元/千克，安徽下跌0.15元/千克，跌幅较大。其余多省涨跌幅度集中于0.01-0.11元/千克，北京、上海、重庆、贵州今日持平。

今日猪价上涨省份减少，涨幅较小。黑龙江主流价稳定于5.7-5.8元/斤。吉林主流价5.7-5.8元/斤，明天收购价仍旧将下调。辽宁微跌至5.9-6.0元/斤。东北大部分地区明日收购价将下调0.1-0.2元/斤不等。内蒙今日大跌，赤峰等猪源充足地区价格低至5.8元/斤。河北主流价在6.2-6.4元/斤，猪少车少，产销两淡;河北双汇收购价明日下调0.2元/斤。河南主流价仍在6.5-6.6元/斤，新乡、周口稳定，周口300斤大猪价在6.7元/斤;鹤壁、濮阳略有下滑;南阳价格较乱，外三元生猪价在6.4-6.55元/斤，大猪小刀价可达6.6-6.7元/斤，市场变化大。山东主流价6.4元/斤，潍坊、临沂、青州、菏泽、诸城普遍在6.4元/斤，部分地区浮动五分;东平、日照价格下跌，胶南跌至5.9元/斤。安徽、湖南有下跌迹象，广西、湖北、江西等省稳定。东北大猪仍旧大量外销。

近各地收猪人、屠宰企业反映大猪数量较少，但收购价仍旧不见上涨。猪肉价格长期低迷是生猪价格难以势上涨的直接原因。近期屠宰企业屠宰量有所减小，加上厂家为抢占市场份额而压低肉价，终端消费持续平淡，各方面因素都表现利空。春节前猪价仍旧承压，存在下行风险。目前市场仍不稳定，猪价继续弱势的可能性大，压栏计划需谨慎启动。若生猪体重已较大，建议养殖户还是适时出栏。

【近期热点总结】国家统计局今日发布数据，2014年我国GDP同比增长7.4%，创24年低增速。养猪业和家禽业在2014年陷入了深度低迷，2014年，生猪存栏46583万头，同比下跌1.7%;生猪出栏73510万头，同比增长2.7%;猪肉产量5671万吨，增长3.2%。

国家质检总局透露，根据出口企业的产量及与俄贸易公司签订的供货合同，预计2015年对俄出口猪肉15万吨，新增屠宰量300万头。

据美媒报道，2014年通胀率为2%，远低于3.5%的政府预期目标，一个主要原因就是猪肉价格疲软。肉类价格分析员史涛认为，猪肉价格或通货膨胀率今年不会走高。猪肉价格会下降的部分原因在于越来越多的小型饲养户被大型饲养场所取代，猪肉产量创历史记录，而反腐运动使得公款吃喝大为减少，自然出现供大于求的趋势。分析人士认为，如果人的猪肉消费减少，那么，即使政府持续收购，也仍不足以提振价格。因此，在预期饲养者和消费者方面不出现重大变化的情况下，今年的猪肉将继续稳定在低价位。