冬季是腌制腊肉腊肠的好时机，很多地方都能看见挂在院子墙上的成串的腊肉腊肠，导致市场上猪肉的大卖，猪肉价格自然也就跟着水涨船高。

昨日，记者从湖北省生活必需品市场监测系统获悉，上周猪肉平均价格为26.68元/公斤，周环比上涨1.06%，五花肉涨幅较大，上周价格为24.04元/公斤，环比上涨2.25%，我省猪肉储备量依旧充足，预计后期，猪肉零售价格将呈平稳走势。

另据系统显示，上周(2015年1月5日-1月11日)全省生活必需品市场供应充足，价格呈小幅波动，粮食、桶装食用油、猪肉、水果小幅上涨，禽类、蛋类、蔬菜小幅下降，未出现异常波动预警。