西方人喜欢吃牛肉，尤其是欧洲国家，他们的牛排是主要的消耗餐饮方式，与我们国家的猪肉地位同等。所以欧洲的肉牛养殖非常的普遍，出口量也非常的大，在世界范围内占有着非常大的市场份额。

近日，欧委会网站报道称，从2015年1月起，美国允许爱尔兰牛肉进口，并将逐步向欧盟开放其牛肉市场。自1998年1月起，美国因为疯牛病原因对牛肉、绵羊肉和山羊肉及其产品采取了限制措施，从而对欧盟关闭了其牛肉市场。欧委会官员称，美国的举措向欧盟其他成员国释放了一个重要、积的信号，希望美国尽快将许可扩大至欧盟其他成员国，并制定与国际标准相一致的进口标准。欧盟呼吁采取限制措施的其他贸易伙伴采用国际标准。消息称，这些限制措施超越了世界动物卫生组织(OIE)制定的标准。