1月份，寒流来袭，气温大幅下降，道路结冰，生猪生长缓慢，出栏量减少，给生猪收购带来了阻力;又逢腊月临近年关，加工香肠、腌制腊肉需求增加，农民工、学生返乡，终端需求扩大，导致生猪价格上涨。

  一、生猪价格市场运行情况

  生猪价格：市场生猪平均收购价12.66元/公斤，与上月的12.33元/公斤相比，环比上涨2.68%，与去年同期的16.56元/公斤相比，同比下降23.56%;其中：外三元平均收购价13.3元/公斤、内三元平均收购价12.7元/公斤、土杂猪平均收购价12元/公斤，环比分别上升2.31%、4.09%、1.69%。

  猪肉价格：市场白条肉批发价19元/公斤，与上期的18元/公斤相比上涨5.56%，较去年同期的22.4元/公斤相比下降15.18%;市场鲜猪肉市场平均零售价22元/公斤、五花肉价格21.4元/公斤、精瘦肉价格24元/公斤、腿肉23元/公斤、排骨23.6元/公斤，较上月价格相比分别上涨6.79%、7%、12.14%、9.52%、3.51%。

  配合饲料：育肥猪配合饲料平均批发价格为5182元/吨，与上月价格相比上涨0.04%，零售价格5415元/吨，与上月价格相比上涨0.9%。

  二、生猪价格上涨原因分析

  生猪价格小幅上的主要原因有：

  一是终端需求旺盛。进入腊月以来，加工腊肉、香肠等肉制品对猪肉需求量增加，猪肉终端消费扩大，需求旺盛拉动猪肉价格上涨。

  二是季节影响价格。本月是“小寒”“大寒”节气，加上寒流下雪、雾霾天气增多，给生猪收购及运输带来了困难，收购量下滑，屠宰企业收购难度增加，提价以增量。

  三是消费需求持续扩大。随着春节临近，农民工返乡、学生放假的大量返回，对猪肉的消费需求持续扩大，消费需求扩大拉动了价格上涨。

  四是生猪存栏量依然较少。近年来生猪市场不景气，降低了部分养殖户的积性，虽然去年生猪产能有所恢复，但存栏量仍旧偏低，可出栏商品猪较少。

  五是养殖成本增加。进入冬季，养殖户对圈舍进行温湿度调控，增加了养殖成本，直接拉升了生猪价格。市场小麦平均价格为2.56元/公斤，较上月平均价格相比上涨0.33%;市场玉米平均价格为1.92元/公斤，较上月价格相比上升0.05%，饲料价格的小幅上涨，相应影响生猪成本，拉动价格回升。

  六是养殖户惜售。由于目前生猪价格持续上涨，养殖户认为后期临近节日，猪价仍有上涨的空间，惜售心理增，压栏现象比较多，收购难度加大，市场出现收购难的现象，食品加工企业被迫上调收购价格，从而推动猪价上涨。

  三、后期市场预测

  受气温下降、雨雪、雾霾天气影响，生猪收购、运输受阻，屠宰企业收购难度增加，加上春节前又有杀年猪的习俗，将进入高峰期，猪价有走势头，预计后期猪价小幅震荡走;但受春节后需求限制，生猪市场价格2月底基本会处于稳定偏弱的态势中。

  四、政策建议和意见

  一是提高标准化规模养殖水平，贯彻、普及畜禽养殖技术标准，实行良种良法良料配套，大力扩大三元杂交猪、猪人工授精等技术，扩大生态养猪面，降低养殖成本。

  二是加快培育生猪专业合作组织，通过组织化推动产业现代化;支持生猪交易经纪人队伍建设;积引导企业与农户采取‘公司+基地+养猪户’的农企利益连接模式，达到农企利益双盈。

  三是适时调整养殖结构和养殖规模，使养殖户规避生猪价格大起大落的风险。建立畜牧业预警平台，定期向社会公布畜产品价格及生产形势分析，通过及时收集、分析、发布信息，加生产指导和技术服务，引导养殖农户适时调整养殖结构和养殖规模。