5月25日，据太原市发改委价格监测中心对该市10个大型超市47种粮油副食品的价格监测情况看，与5月15日价格相比，蔬菜、猪肉、鸡蛋价格均有不同程度的下降，水果价格升降不一，水产品价格有升有降，粮食、食用油、副食品价格以稳为主。

  与去年同期相比，粮食、食用油价格降多升少。监测数据显示：散装东北大米、绿豆、红小豆、玉米粉、菜籽油价格出现小幅下降，黄豆、花生油、大豆油价格上升5.51%、6.43%、0.02%。

  近期山西省城猪肉、鸡蛋供应充足，加之市场现在仍处于消费淡季，致使两者价格均出现小幅下降。与去年同期相比，猪肉价格下降明显。蔬菜价格季节性下降，与5月15日相比，降幅超过10%的有土豆、圆白菜、西红柿、冬瓜、南瓜。

  从运行规律来看，随着气温的升高，蔬菜价格仍呈季节性下降态势，鸡蛋价格将小幅上升。猪肉供应充足，价格将在低位波动运行。粮食、食用油、水产品、水果、副食品价格近期变化不大。