香港食物环境卫生署食物安全中心(中心二月二十七日宣布，因应世界动物卫生组织通报指越南海防省爆发高致病性H5N6禽流感，中心即时暂停从该省进口禽肉及禽类产品(包括禽蛋)，以保障本港公众健康。

  中心发言人说，香港现时与越南只建立禽蛋进口机制，并无禽肉进口机制。去年，本港从该国进口了二百六十万只禽蛋。

  发言人说：「中心已就事件联络越南当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」