1月11日凌晨，青岛市畜牧兽医局畜禽屠宰管理处工作人员，对青岛乾元肉食品有限公司进行了突击夜查，2018年全市畜禽屠宰监管 “零点行动”全面展开。检查现场，工作人员重点查看了屠宰厂当天生猪入场记录、静养待宰时间、屠宰申报单、瘦肉精检测情况、肉品品质检验等制度落实情况，并现场查看了屠宰工艺流程等情况，对发现的问题现场督促整改。

  此次“零点行动”采取“四不两直”的方式 ，即不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同、直奔基层、直插现场，随机抽调检查人员、随机抽取检查对象、检查结果及时公开，以推进畜禽屠宰行业转型升级，确保肉品质量安全。