原标题:汇川区狠抓落实 严把肉品质量安全关
为确保全区肉品质量安全,6月12日,区农牧局副局长程登礼带畜牧科人员到板桥镇、泗渡镇生猪定点屠宰点进行检查。
检查组仔细查看屠宰点畜禽主要来源,检疫、待宰猪健康状况,卫生消毒、从业人员健康状况及人员自身防护措施等;详细询问肉食品主要销售区域及销售行情、模式等情况。
程登礼听取生猪定点屠宰点负责人工作情况汇报后调:一是要加管理,保障食品安全,确保不发生食品安全事故;二是官方兽医要严格按照“六条禁令”驻场检疫并做好检疫记录;三是屠宰场要化登记管理记录,建立健全相关台账,做好卫生消毒工作及工作人员自身防护。
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