原标题：黄平县加屠宰巡查促进市场规范管理

  5月15至17日，黄平县屠宰管理办工作人员到农贸市场上开展《关于规范带皮牛肉定点屠宰管理通知》的宣传和巡查，进一步规范对带皮牛肉的屠宰监管，杜私屠滥宰现象。

  据了解，因该县新州旧州一城两区新建牲畜定点屠宰场(盛肉食品公司定点屠宰场)建设之初没有完善带皮牛肉屠宰设施，导致屠商的带皮牛肉无法在定点屠宰场内加工作业，导致部分商户进行私自屠宰作业，对上市的肉食品安全构成了一定的隐患。经县屠宰行业管理办的督促，至5月10日，该屠宰场已完成带皮牛肉屠宰加工的相关设施建设，可以正常进行加工作业。

  按照州《关于做好2017年屠宰行业管理工作的通知》和县《关于规范带皮牛肉定点屠宰管理通知》文件要求，从2017年5月15日起，凡需进行带皮牛肉屠宰加工的必须进入定点屠宰场内屠宰，对违反者将由相关部门严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《贵州省牲畜屠宰条例》等相关规定进行处罚，构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任。

  为此，县屠宰管理办从5月12日开始对相关从业人员开展上门宣传，发放《关于规范带皮牛肉定点屠宰管理通知》书，要求凡是进行带皮牛肉的屠宰的商户，必须严格按照文件要求严格执行。

  为保证《通知》要求能落到实处，县屠宰管理办还将协同公安局、市场监督管理局、环保局等部门一齐加对屠宰企业和市场的巡查和宣传，进一步加牲畜定点屠宰和肉产品质量安全监管，规范屠宰行业行为，保证牲畜产品的卫生和质量安全，确保人民群众的身体健康。