原标题：北京猪肉价格稳中有降

猪肉价格稳中有降。市场猪肉每公斤21元。从北京市价格监测中心了解到，本市生猪收购价格小幅上涨，屠宰量持续增加。顺鑫鹏程生猪收购价为每公斤15.6元，周环比上涨1.27%;屠宰量4100头，周环比增加5.24%。据监测数据显示，春节后，受消费需求减弱影响，生猪出栏价格持续回落，目前本市猪粮比价为9.86:1，生猪养殖仍处于盈利区间。随着冷空气过后，气温升高，猪肉消费较前期持续减少，预计本周猪肉批发价格仍呈回落趋势。