原标题：上海举报某超市把白毛猪肉冒充黑毛猪肉

春节将至，年味也越来越浓，不管是街头巷尾还是菜场超市，置办年货的市民络绎不。可曾料想，琳琅满目的年货市场也是鱼龙混杂。近日，市民张先生致电本报反映，购买年货让他凉透了心，“堂堂的一家大超市，居然‘黑白不分’，把白毛猪肉冒充黑毛猪肉!”业内人士提醒，消费者春节购买年货一定要擦亮眼，谨防“掉坑”。

“黑毛猪”肉皮长白毛

1月20日，王女士带着儿子，去打浦路上的一家农工商超市购买年货。她那天共称重了两袋总价200多元的“黑毛猪”肉，其中一袋直接让工作人员加工成肉糜。王女士回忆，工作人员当时并没有选择冷鲜肉类柜台上的猪肉，而是径直走去冷库给其拿肉，“那个人拿好肉就开始在灶台切，也没给我看，我也压根没注意那些猪肉有无问题。”

第二天，当她的丈夫张先生打开另外一袋完整的猪肉时，顿觉蹊跷。“肉皮上怎么都是白毛?”面对张先生的疑惑，王女士这才发现，超市弄虚作假，用白毛猪肉充当黑毛猪肉来卖。

矢口否认“以白充黑”

随后，张先生立刻致电该家农工商超市投诉。左等右等，他始终没得到回复。无奈之下，他再次联系超市，这次对方矢口否认“以白充黑”一说，并调工作人员不可能搞混，因为这两种肉是放置在不同的柜台。据张先生介绍，对方态度硬，也不听他的解释，始终咬定超市不可能把肉弄错。“那个主管还说随便我去投诉，不在乎，这种态度和管理状态真是令人失望!”

据了解，该家超市上个月曾被媒体曝出，老鼠在冷柜吃肉无人管。从张先生提供的照片来看，猪肉皮上的确都是一根根白毛，丝毫看不到黑毛的踪影。外包装袋上清晰贴着“黑毛猪”的标签，单价为37.6元。

承认管理上有疏漏

1月21日，记者联系了该家超市生鲜部总监童女士。童女士介绍，目前市面上大部分黑毛猪都会夹杂着一点白毛，很难找到纯黑的，因而不能以白毛就判定买到的是白毛猪肉。她表示，等前去张先生家中了解情况后，再给回复。

昨天，记者再次致电童女士。她表示，经过核查，原来是工作人员暗自做了手脚，把白毛猪肉混在黑毛猪肉柜台，卖给了消费者。她承认超市管理确有疏漏，之后会加对员工的教育和监管，并表示已对张先生夫妇做出相应的补偿。

专家提醒，购买年货时，要选择正规可靠渠道，并保存相应购物凭证;要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息;查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品;网购时切莫轻信“超低价”，对于特价商品一定要多留个心眼。