原标题：高校即将开学以及中秋国庆档期的消费需求提升 江城鸡蛋价格已连涨4个月

入梅后的持续降雨和高温，使我省各地蔬菜价格一直居高不下。持续高温导致养殖环节的产蛋率下降，而高校即将开学，以及中秋国庆档期的消费需求提升，江城蛋价已连涨4个月，并可能一路向上。

省物价局监测的数据显示，与入梅前监测日(6月16日)相比，全省蔬菜价格总体继续维持在高位，平均价格为2.54元/500克，上涨12.89%。13种蔬菜价格10涨3降，涨价品种占比超76.9%。

和上周相比，省物价局监测的47种主副食品里，粮食价格稳定，食用油价格微跌。部分淡水鱼价格涨幅明显。省物价局介绍，高温天气下成鱼运输成活率降低，成本增加，推高了部分淡水鱼价格。预计到9月中旬后成鱼上市量增加，淡水鱼价格或将缓慢下跌。

昨天下午，在武昌刀泉的一家菜市场里，多个鸡蛋摊位上便宜的白壳蛋都在5元/斤。一位市民称，蛋价基本每个月都会涨一点。多位鸡蛋商贩称，大雨和高温后明显感觉供货量变少，价格就开始涨。

餐饮观察家王俊介绍，目前已进入中秋、国庆双节的备货档期，鸡蛋需求量提升明显。高校即将陆续开学，也提升了鸡蛋需求量。在蛋源偏少，需求却增多的背景下，江城鸡蛋价格就此进入上涨通道，且涨价势头很可能要持续到国庆节前后。