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四川德阳冬至日羊肉汤遇冷 羊肉每斤下降了4元左右

来源:中国杨凌农交所时间:2015/12/24 10:31:30打印收藏

原标题:四川德阳羊肉每斤降价4元左右

冬至要进补,吃羊肉成为了众多市民的选择。今天,记者走访德阳羊肉市场发现,今年每斤的羊肉价格普遍比去年降低了3到4元左右。

羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体。而今天又是冬至,更应该是羊肉市场火爆的时候,不过,四川新闻网记者在走访时发现,今年德阳的羊肉生意不仅价格比去年有所下降,市场也没有去年火爆。

在德阳市某超市,记者看到,在生肉柜台里放了大约两只羊的羊肉,上面标了羊肉和羊排的价格。羊肉每斤为22.88元,而羊排每斤为26元。

“去年的这个时候,价格要比现在贵4块左右。”超市的工作人员说,价格虽然比去年有所下降,但是很少人来买。

同样的情况也出现在德阳的一些菜市场。在堰塘坝菜市场附近有一家烧羊肉汤的路摊,摊主把煮熟的成片羊肉爆炒一下后,就倒入汤料进行烹煮,几分钟后便可以起锅,然后卖给市民。市民可打包带走拿回家去直接食用。

“42块钱一斤,送汤料羊血。”张大姐说,今年的价格比去年少了3块钱。尽快价格有所下降,而且费送血送汤料,但是来买羊肉的人比去年却少了一些。

羊肉价格下降,那么餐馆里的羊肉汤是否降幅比较大?四川新闻网记者了解到,一些餐馆中的羊肉汤价格与去年相比差别不大,这是因为考虑到其他方面成本增加的原因。

“无论是羊肉还是羊杂,价格都是每斤80元,与去年相比差不多。”位于米市坝的一家羊肉汤馆姓曾的老板说,主要考虑到人力成本、蔬菜等其他方面的价格有所上涨,因此价格变化不大。不过,生意比去年稍微淡了一点。

那么,今年的羊肉生意为什么会如此不景气呢?“你看嘛,今天天气这么好,暖阳高照。”曾先生说,一般越冷,吃羊肉的人就会越多。而今天早上的天气虽然冷,但是到了上午9点,就看见太阳了,气温逐渐升高。另外,许多人吃羊肉也就这么几天而已,而市场上供应的羊肉量又很大。

对于羊肉价格走低,业内人士认为,这主要与市场供需关系有关。前几年,羊肉价格比较稳定,而且价格还持续上扬,出现了“羊贵妃”的景象,这激发了养殖户的积性,存栏量不断增加,羊肉供应能力增,降低了羊肉的价格。


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