原标题：山东开展为期3个月羊肉及其制品专项整治行动 火锅季来临，羊肉销量激增。今天，省食品药品监管局联合省公安厅、省畜牧兽医局开展为期3个月的羊肉及其制品专项整治行动。 整治行动要求餐饮服务单位要到证照齐全的食品生产经营单位采购羊肉及其制品。从食品生产企业购买的，应留存检验报告和购货凭证;从商场、超市和批发市场经营业户购买的，应当查验《动物检疫合格证明》原件，留存购货凭证;从屠宰企业(业户)直接采购的，应当索取并留存《动物检疫合格证明》和购物凭证。严禁采购和使用病死、来源不明或不合格的羊肉及其制品，以及标签不完整的羊肉及其制品。需要注意的是，火锅店、自助餐等餐饮服务单位要在经营场所醒目位置公 ...  查看详细>>