原标题：WHO:加工肉致癌调查数据来自欧美 近日，世界卫生组织驻华代表处举办媒体吹风会，回应公众及媒体对世界卫生组织癌症研究机构(IARC)关于食用红肉和加工肉制品致癌性评定的广泛关注。 报告数据来源于20余年的相关调查 世界卫生组织(WHO)驻日内瓦总部营养健康和发展司司长Branca表示，此前加工肉致癌、红肉有可能致癌的主要结论需要放在不同的食用习惯、食用方式等前提下得出。关于加工肉致癌风险，实际上是对2002年提出报告的再次确认，本意并非让人停止吃肉，而是提醒人们合理吃肉，降低可能存在的饮食风险。对于红肉可能致癌的结论来说，目前红肉与癌症之间的证据是有限的，所以建议人们在合理饮食的情况 ...  查看详细>>