原标题：乐清市保障猪肉食品安全 浙江省乐清市从1998年开始实行生猪定点屠宰，保障猪肉食品安全。位于城东街道云岭村的红源屠宰场成为乐清牛羊定点屠宰点。从今年11月中旬开始，牛也将在这里进行定点屠宰，此后，还将对羊进行定点屠宰。11月中旬以后，市农业局(林业局)将牵头相关食品安全监管等部门对牛进行定点屠宰管理，对牛私屠滥宰点进行打击查处，确保市民食肉安全设施。 红源屠宰场占地有5000多平方米，场内安装了机械化现代化屠牛设备，配备了病害(死)牛及其产品的无害化处理设施。 屠宰场分为检疫区、待宰区、放血区、下货区、分割区，与传统的落地宰相比，卫生环境要好许多。市畜牧兽医局专门派驻了一名检疫员在该 ...  查看详细>>