羊肉只能冬天吃?羊肉膻味太大没法吃?未必。近日，记者在重庆市届羊业发展大会上了解到，去年重庆市出栏山羊250万只;随着重庆市山羊产业链不断延长，加工企业正在研发膻味更轻微、吃了不上火的羊肉产品系列，以期让羊肉消费日常化、大众化，从而带动更多渝东北、渝东南地区贫困农民脱贫。 重庆市山羊养殖业具有着独特的优势。从客观资源条件来说，重庆市草地资源丰富，可开发、利用的草山、草坡面积在3000万亩左右，主要分布在渝东北、渝东南地区;经过几百年来不断选育，重庆市酉州乌羊、渝东黑山羊、大足黑山羊等多个有特色的地方品种资源很受市场欢迎。 与此同时，重庆市山羊养殖业发展优势区主要分布在渝东北、渝东南，二者分别 ...  查看详细>>