昨天，市民在山东济南一家超市内选购猪肉。近日，猪肉价格一路上涨，业内人士分析，由于本次猪肉价格涨幅大、时间长，且“双节”将临，预计未来还会有上涨空间。 今年3月以来，猪肉价格连续上涨并且还有持续上行的趋势。这加大了一些餐饮企业，尤其是以猪肉为主要食材的快餐企业的成本压力。记者调查了解到，我市快餐企业的肉类菜品正酝酿减量或涨价。 经营“难抗”肉价上涨 目前，猪肉价格处于2012年以来同期的高水平。物价部门监测显示，我市猪肉价格自3月中旬以来不断上涨，上涨幅度达55%，并且还有持续上行的趋势。 “几乎几天就一涨的猪肉价格，看着都心惊肉跳。”采访中，一位快餐企业负责人对记者表示，近年来，由于人工、 ...  查看详细>>