一个值得关注的现象是，即便国产奶品质优异，很多消费者还是对洋牛奶特别是对洋奶粉趋之若鹜。奶业痛定思痛的当年，一个奶业企业家在三聚氰胺事件之后，每年多次去南半球奶业发达国家的牧场考察，看看人家究竟好在哪里，也好取经。多年考察下来，他发现，所考察的牧场有很多经验值得学习，特别是产业集中度有力地保障了产品质量。 在吸取发达国家奶业经验的基础上，国内一些有雄厚条件的大型乳企开始改变生产方式，通过“万头牧场”模式，把牧草生产基地、奶牛饲养基地、挤奶工厂、加工工厂整合成一体化的现代化牧场车间，实现原奶到加工之间的距离超短化，为奶品质量的提高筑下了坚实保障。 从全局上看，当前我国奶业正处在转型升级的关键点 ...  查看详细>>