驴产业是一种新兴的产业，是以饲养繁育为基础的养殖业，以驴奶、驴肉、驴皮等畜产品加工为主要内容的传统加工业。同时与肉牛相比，驴更耐粗饲，疾病更少，更易管理，因为体型较小，投资较低，经济效益更高。驴的全身都是宝，其食用、药用价值大，因此养驴市场前景十分广阔。驴肉蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量低，肉质细嫩，健康美味，素有“天上龙肉，地下驴肉”的美誉。近年来，驴肉价格的复合增长率为18%，目前已与牛肉价格持平。除驴皮是名贵中药阿胶的主要原料外，驴奶、驴血、驴骨、驴蹄、驴鞭等皆可入药。 根据核算，饲养一头奶驴年可增加纯收益6000元以上，是可带动农牧民增收致富的朝阳产业。如果将生产的驴奶全部进行深加工 ...  查看详细>>