家里有很多海底捞的火锅底料，除了涮火锅，我琢磨着用这些不同味道的火锅底料做点什么菜，先给大家介绍两道用番茄火锅底料做的茄汁大虾和番茄菜花，我自己觉得味道挺不错的，海底捞的火锅底料酸甜咸鲜，不用再额外添加什么作料。茄汁大虾： 原料：鲜虾500克、青椒100克、红椒100克、料酒1汤匙、番茄火锅底料3汤匙、蒜泥10克、油 做法： 1、鲜虾去头、去壳，只留虾尾，开背去虾线，将处理好的鲜虾用料酒抓匀腌制片刻； 2、青红椒去蒂去籽切成菱形块待用； 3、炒锅烧热，放入适量油，放入蒜蓉炒香，再放入鲜虾炒变色； 4、加入青红椒块炒匀，后加番茄火锅底料炒匀即可。 小贴士：处理鲜虾的时候留虾尾是为了美观，还可以 ...  查看详细>>