畜牧业，是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。区别于自给自足家畜饲养，畜牧业的主要特点是集中化、规模化、并以营利为生产目的。畜牧业是人类与自然界进行物质交换的重要环节。 畜牧业是农业的重要组成部分，畜产品的产量及其增长速度是对畜牧业发展状况和结构调整的直接反应。自改革开放以来，畜牧业总产值一直处于增长态势。2016年，畜牧业总产值同比增加，肉类、猪肉和生鲜奶产量同比下降，牛肉、羊肉产量略有增长，禽肉产量大幅上升。主要畜产 ...  查看详细>>