随着居民健康营养饮食观念的普及,“每天一杯奶”走上了百姓餐桌。但近年来,我国牛奶价格经历了多次大幅波动,出现“奶贱伤农、奶贵伤民”现象。 从2017年第四季度开始,山东省淄博市临淄区大型超市主要牛奶品种零售价格止住了跌势,保持了相对稳定的价格。为了解临淄区牛奶市场运行情况,临淄区价格监测中心咨询了利群、东泰茂业等大型超市、集贸市场、大型奶牛养殖户。 经了解,目前牛奶价格已跌至近几年来的低价位。2013年下半年,受天气、奶牛疫病等因素影响,多地遭遇“奶荒”,从2013年到2014年上半年近1年半的时间内,牛奶价格疯狂上涨。
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