“今年鸡蛋价格在经历了连续8个月的下跌并创下10年新低后，从8月份开始触底反弹。由于目前育雏鸡补栏量下降，明年鸡蛋价格还可能会持续上涨。”北京市蛋品加工销售行业协会秘书长王忠日前在第二届蛋品流通大会上接受记者采访时说。   我国是世界鸡蛋生产和消费大国，鸡蛋产业每年有3000多亿元产业规模，占比40%。目前，人平均每1.3天消费一个鸡蛋，但鸡蛋深加工量只有2%，而发达国家蛋制品的占比已经达到了30%。此外，有机、无公害、绿色以及品在不同规模中所占比例均不到10%，鸡蛋行业排名前10家的商品蛋鸡养殖企业养殖量在行业占比不足5%。  &ems ...  查看详细>>